La harina de ma\u00edz es una alternativa deliciosa a la de trigo para elaborar todo tipo de recetas. No s\u00f3lo te la recomendamos si eres cel\u00edaco (es como sabes una harina sin gluten), util\u00edzala tambi\u00e9n si quieres dar un toque diferente a tus recetas.<\/p>\n
No debemos confundir la harina de ma\u00edz con la maicena, ambas vienen del ma\u00edz pero mientras la harina de ma\u00edz es el polvo que sale de moler el grano seco del mismo, la\u00a0maicena<\/b>\u00a0es la\u00a0 harina de f\u00e9cula de ma\u00edz, ya que solo se extrae de esa parte del grano. Te recomendamos como en todas las harinas\u00a0conservar la de ma\u00edz\u00a0en botes cerrados, en sitios sin humedad, oscuros y frescos.<\/span><\/p>\n En Am\u00e9rica y \u00c1frica es muy utilizada esta harina sobre todo para los famosos desayunos con tortitas, o las famosas y deliciosas arepas de Venezuela y\u00a0 <\/span>Colombia<\/p>\n Si quieres utilizarla para hacer pan, debemos saber que no se puede utilizar solamente harina sino que hay que mezclarla con otros preparados o harinas panificables.<\/p>\n A continuaci\u00f3n te dejamos una receta f\u00e1cil y econ\u00f3mica utilizando harina de ma\u00edz.<\/p>\n Puedes aprovechar y dejar que intervengan los m\u00e1s peque\u00f1os ayud\u00e1ndote en las cosas b\u00e1sicas pero sin quitarles m\u00e9rito. Quiz\u00e1s de mayor pueda ser un\/a gran chef.<\/p>\n DELICIOSO BIZCOCHO CON HARINA DE MAIZ<\/p>\n Ingredientes:<\/p>\n Elaboraci\u00f3n:<\/p>\n Precalentamos el horno a 170\u00ba C por ambos lados<\/p>\n Batimos los huevos con el az\u00facar en un bol.<\/p>\n Conseguiremos una mezcla suave y\u00a0 <\/span>cremosa a la que\u00a0 <\/span>a\u00f1adiremos el aceite de girasol y seguiremos batiendo.<\/p>\n Agregamos\u00a0 <\/span>el yogur natural a la mezcla para seguir bati\u00e9ndola<\/p>\n Incorporamos la harina de ma\u00edz y la levadura tamizadas<\/p>\n Sin dejar de batir la mezcla a\u00f1adimos las fresas peque\u00f1as deshidratadas (puede ser otro tipo de fruta)<\/p>\n Antes de echarlo en el molde nos aseguraremos que est\u00e9 toda la mezcla bien batida y ser\u00e1 entonces cuando la vertemos en un molde previamente engrasado y enharinado.<\/p>\n Dejaremos en el horno sobre unos 60 minutos, los primeros 20 minutos mejor nos abrir el horno para que no se baje la mezcla.<\/p>\n Pinchamos con un palillo o palito largo para saber cu\u00e1ndo est\u00e1 hecho del todo (cuando salga seco, el bizcocho esta listo)<\/p>\n Dejamos enfriar y podemos servirlo decorado con un poco de nata o chocolate.<\/p>\n Ideal para tomar acompa\u00f1ando a un delicioso t\u00e9, en el postre, en el desayuno o en la merienda.<\/p>\n Esperamos que te guste!!!!!!!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\n