El chocolate puro, es un producto que, por su caracter\u00edsticas, no deber\u00eda contener gluten pero, en muchos casos, bien por contaminaci\u00f3n cruzada, o bien por la mezcla con ingredientes que poseen lo poseen, no lo podemos tomar los cel\u00edacos. Por eso, siempre es importante adquirir productos etiquetados sin gluten.<\/p>\n
Esta tarta, se realiza sin harina, y no es complicada de elaborar. Adem\u00e1s es aconsejable hacerla el d\u00eda anterior a su consumo. El resultado, tanto por su sabor como\u00a0 textura, recuerda mucho a los brownie<\/i>, y es realmente exquisita para los amantes del chocolate, tanto cel\u00edacos, como no cel\u00edacos.<\/p>\n
En la fotograf\u00eda se presenta decorada con nata, pero admite distintos acompa\u00f1amientos como mermeladas,\u00a0 frutos del bosque, bola de helado capuchino\u2026<\/p>\n
INGREDIENTES:<\/span><\/b><\/p>\n ELABORACI\u00d3N:<\/span><\/b><\/p>\n Funde el chocolate, al \u201cBa\u00f1o Mar\u00eda\u201d, hasta conseguir una textura cremosa.<\/p>\n En un bol, bate los huevos, con el az\u00facar moreno, hasta que la mezcla est\u00e9 cremosa. Preferiblemente con un batidora de varillas o robot de cocina. A continuaci\u00f3n, y sin parar de batir, vamos a ir incorporando poco a poco el chocolate templado, hasta conseguir mezclarlo totalmente.<\/p>\n Pon a calentar el horno, a 180\u00ba C.<\/p>\n Una vez mezclado el chocolate, vamos a ir incorporando la nata, poco a poco, hasta conseguir integrarla en la crema. Por \u00faltimo, a\u00f1adimos bien el zumo de naranja o el licor y batimos un poco m\u00e1s.<\/p>\n Toma un molde para tartas profundo y de 20 cm de di\u00e1metro, aproximadamente, y unta tanto la base como las paredes con mantequilla. Incorpora la pasta conseguida de la mezcla de los ingredientes.<\/p>\n Esta tarta precisa de hornearse al \u201cBa\u00f1o Mar\u00eda\u201d, y para ello, cogemos una fuente para horno, donde nos entre el molde de la tarta, y lo colocamos en su interior.<\/p>\n Vierte agua bastante caliente sobre la fuente del horno, de manera que cubra el molde hasta aproximadamente la mitad de su altura.<\/p>\n A continuaci\u00f3n, hornea solo con \u201ccalor abajo\u201d o, en su defecto, en funci\u00f3n \u201cventilador\u201d durante aproximadamente 30 minutos.<\/p>\n Transcurrido este tiempo, cubre el molde de la tarta con papel de aluminio, para evitar que se forme \u201ccostra\u201d en la zona superior y horn\u00e9alo unos 30 minutos m\u00e1s.<\/p>\n Finalmente, puedes sacar el molde de la fuente, retirar el papel de aluminio, y dejar enfriar la tarta dentro del molde.<\/p>\n Una vez fr\u00eda la tarta, \u00a0desm\u00f3ldala y t\u00e1pala y cons\u00e9rvala en el frigor\u00edfico hasta el d\u00eda siguiente.<\/p>\n \u00a1Espero que la disfrutes!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\n