{"id":107,"date":"2012-02-22T10:44:05","date_gmt":"2012-02-22T09:44:05","guid":{"rendered":"http:\/\/hablandoconmontse.com\/?p=107"},"modified":"2016-05-02T16:20:03","modified_gmt":"2016-05-02T14:20:03","slug":"disfruta-cuidando-te","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diatradisson.com\/cuidate-con-mucho-gusto\/2012\/02\/22\/disfruta-cuidando-te\/","title":{"rendered":"Disfruta cuidando T\u00e9"},"content":{"rendered":"

Estamos en invierno y cuando hace fr\u00edo no hay nada mejor que prepararse una infusi\u00f3n<\/a> o t\u00e9<\/a>.A la vez que disfrutamos de una agradable bebida<\/a> caliente, estaremos ayudando a nuestro cuerpo con sus m\u00faltiples cualidades saludables.<\/p>\n

Hoy os contar\u00e9 los beneficios que los distintos t\u00e9s<\/a> nos aportan y algunas curiosidades sobre su origen.<\/p>\n

\u00a0\"\"<\/a><\/p>\n

De la planta Camellia Sinensis<\/em>, se obtienen los distintos tipos de t\u00e9s<\/a>, que var\u00edan en funci\u00f3n de las hojas que se recogen y de sus distintos procesos de fabricaci\u00f3n y fermentaci\u00f3n. As\u00ed, se obtiene el t\u00e9 negro<\/a>, que es el t\u00e9 tradicional<\/a> y los t\u00e9s blanco<\/a>, verde<\/a> y rojo<\/a>.<\/p>\n

T\u00e9 verde<\/strong><\/a><\/p>\n

El t\u00e9 verde <\/a>se obtiene de las hojas frescas de la planta de t\u00e9<\/a>, que se secan sin sufrir previamente un proceso de fermentaci\u00f3n, de ah\u00ed que conserve intactos todos los componentes presentes en las hojas del \u00e1rbol de t\u00e9<\/a> de forma natural. Tiene un sabor suave y delicado, con un cuerpo inconfundible que hace sentir la esencia de la planta. El t\u00e9 verde <\/a>tiene menos te\u00edna que el t\u00e9 negro com\u00fan<\/a><\/strong>, por lo que s\u00f3lo es ligeramente excitante y estimulante del sistema nervioso. Se le atribuyen multitud de propiedades beneficiosas para la salud, casi todas debidas fundamentalmente a su alto contenido en polifenoles antioxidante<\/strong>. Los polifenoles han demostrado ser eficaces para prevenir la aparici\u00f3n de ciertos tipos de c\u00e1ncer, prevenir el envejecimiento prematuro, prevenir los procesos inflamatorios y disminuir la degeneraci\u00f3n de las articulaciones. El t\u00e9 verde <\/a>es rico tambi\u00e9n en unas sustancias llamadas catequinas<\/strong>, que aceleran el metabolismo y tienen poder adelgazante.<\/p>\n

T\u00e9 blanco<\/strong><\/a><\/p>\n

El t\u00e9 blanco <\/a>se obtiene de los brotes de la planta del t\u00e9, que se recogen antes de que se abran, al principio de la primavera, tras el largo letargo invernal, dej\u00e1ndolos secar al aire libre. Estos brotes tienen un color verde p\u00e1lido con un fin\u00edsimo vello blanco, de ah\u00ed su nombre. Debido a que s\u00f3lo se utilizan los brotes tiernos, y no las hojas, su contenido en antioxidantes y catequinas es tres veces superior al t\u00e9 verde<\/a><\/strong>. Por lo tanto las propiedades beneficiosas del t\u00e9 blanco <\/a>son las mismas que las del t\u00e9 verde<\/a>, pero mucho m\u00e1s potentes. Como curiosidad os cuento que durante siglos su uso estaba restringido al emperador y sus allegados, pues se pensaba que conten\u00eda el secreto de la vida eterna. Se seleccionaban y recog\u00edan s\u00f3lo los mejores brotes, y eran cortados y manipulados a mano con guantes blancos y tijeras de oro, para no profanar su poder sagrado.<\/p>\n

T\u00e9 rojo – Pu Erh<\/strong><\/a><\/p>\n

El t\u00e9 rojo <\/a>es originario de la regi\u00f3n de Yunnan, en China, a la que llaman la regi\u00f3n de la eterna primavera. Tras la recolecci\u00f3n de las hojas de t\u00e9<\/a>, se prensan y almacenan en barricas durante largo tiempo para su maduraci\u00f3n y fermentaci\u00f3n. La calidad y el precio final del t\u00e9 rojo <\/a>depender\u00e1n, como el buen vino, del tiempo que pasan en estas barricas, que puede ir de 2 a 60 a\u00f1os. Las propiedades especiales del t\u00e9 rojo <\/a>se deben a este largo proceso de fermentaci\u00f3n. Durante un tiempo se le ha conocido como \u00abel t\u00e9 quemagrasas<\/strong>\u00ab, pero tambi\u00e9n es \u00fatil para reducir los niveles de colesterol total y triglic\u00e9ridos<\/strong> y mejorar la circulaci\u00f3n sangu\u00ednea. Es muy digestivo<\/strong> ya que aumenta la producci\u00f3n de \u00e1cido g\u00e1strico y favorece el metabolismo del h\u00edgado<\/strong>, que unido a su leve acci\u00f3n diur\u00e9tica<\/strong> ayuda a los procesos de desintoxicaci\u00f3n y depuraci\u00f3n del organismo. Su contenido en te\u00edna no es tan alto como el del t\u00e9 negro<\/a>, pero s\u00ed superior a los t\u00e9s blanco y verde.<\/a><\/p>\n

Rooibos<\/strong><\/a><\/p>\n

Hasta hace unos a\u00f1os el Rooibos<\/a> era una infusi\u00f3n pr\u00e1cticamente desconocida para la mayor\u00eda de nosotros, pero dadas sus excelentes propiedades se ha popularizado mucho su consumo. Aunque normalmente le llamamos t\u00e9 Rooibos,<\/a> sus hojas no proceden de una planta de t\u00e9<\/a>, sino de un arbusto procedente de Sud\u00e1frica. El nombre Rooibos<\/a> en el idioma afrik\u00e1ans significa arbusto rojo. Las hojas del \u00e1rbol se dejan oxidar al sol, y este proceso es el que le da el sabor y el color rojo caracter\u00edstico. El t\u00e9 Rooibos <\/a>carece naturalmente de cafe\u00edna<\/strong>, por lo que lo pueden tomar los ni\u00f1os y las personas nerviosas o con hipertensi\u00f3n. Tiene un sabor ligeramente dulz\u00f3n<\/strong> y suave que enriquece el paladar. Es muy digestivo y ayuda a aliviar problemas gastrointestinales<\/strong> como n\u00e1useas, gastritis, dolores de est\u00f3mago, etc. Por sus propiedades<\/strong> antiespasm\u00f3dicas <\/strong>es muy \u00fatil para combatir los c\u00f3licos infantiles. Act\u00faa como un suave antihistam\u00ednico natural<\/strong>, por lo que est\u00e1 recomendado en el tratamiento de las alergias. Es muy rico en minerales<\/strong>, sobre todo en calcio, magnesio y fl\u00faor<\/strong>, por lo que ayuda a mantener la salud de huesos y dientes. El t\u00e9 Rooibos <\/a>tiene un fuerte poder antioxidante<\/strong> ya que es rico en polifenoles<\/strong>, unas sustancias presentes en numerosas plantas que tienen acci\u00f3n antioxidante<\/strong>, protegi\u00e9ndonos de los efectos negativos de los famosos radicales libres, responsables de los procesos de envejecimiento, aparici\u00f3n de enfermedades, etc.<\/p>\n

\u00a0Como veis beber infusiones<\/a> y t\u00e9<\/a> supone una excelente opci\u00f3n para hidratarnos a la vez que cuidamos de nuestra salud. Y t\u00fa, \u00bfqu\u00e9 variedad de t\u00e9 tomas habitualmente?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Estamos en invierno y cuando hace fr\u00edo no hay nada mejor que prepararse una infusi\u00f3n o t\u00e9.A la vez que disfrutamos de una agradable bebida caliente, estaremos ayudando a nuestro cuerpo con sus m\u00faltiples cualidades saludables. 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