{"id":124,"date":"2017-09-09T08:05:03","date_gmt":"2017-09-09T06:05:03","guid":{"rendered":"http:\/\/hablandoconmontse.com\/?p=124"},"modified":"2017-09-04T13:57:36","modified_gmt":"2017-09-04T11:57:36","slug":"enriquece-tu-dieta-con-levadura-de-cerveza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diatradisson.com\/cuidate-con-mucho-gusto\/2017\/09\/09\/enriquece-tu-dieta-con-levadura-de-cerveza\/","title":{"rendered":"Enriquece tu dieta con levadura de cerveza"},"content":{"rendered":"

\"diet-levaduraAunque sigamos una dieta saludable, que incluya una gran variedad de alimentos, en periodos de mucha actividad, de estr\u00e9s, de crecimiento o de enfermedad, pueden surgir ciertas deficiencias o estados carenciales de vitaminas y minerales. La levadura de cerveza debido a su gran calidad nutricional nos puede ayudar, de una forma muy sana y natural, a enriquecer nuestra dieta.<\/p>\n

La levadura de cerveza <\/a>se utiliza para obtener cerveza a partir de la malta. Despu\u00e9s del proceso de fermentaci\u00f3n de la cerveza, queda depositada en el fondo de los tanques de fabricaci\u00f3n y una vez lavada y secada ya est\u00e1 lista para su consumo. Hoy en d\u00eda la levadura que se comercializa como suplemento no se cr\u00eda en la cerveza, sino que se cr\u00eda expresamente para usarla como complemento alimenticio, por lo que no es tan amarga. Antes de secarla, se rompen los microorganismos, de manera que sus nutrientes son m\u00e1s aprovechables.<\/p>\n

La levadura de cerveza es muy rica en vitaminas del grupo B<\/strong>. Las vitaminas del grupo B participan en distintas funciones del organismo. Entre ellas la formaci\u00f3n del pelo, piel y u\u00f1as<\/strong>, as\u00ed como el mantenimiento de mucosas. Estas vitaminas son fundamentales para el sistema nervioso, y son necesarias para el metabolismo de las prote\u00ednas, los hidratos y las grasas. Tambi\u00e9n intervienen en los procesos de cicatrizaci\u00f3n de heridas y en la funci\u00f3n ocular. Por ello la levadura de cerveza es un complemento alimenticio muy adecuado para personas que quieren mejorar la salud de su piel, pelo y u\u00f1as, para personas convalecientes y con carencias notables en su alimentaci\u00f3n, o para deportistas que tienen unas necesidades nutricionales aumentadas.<\/p>\n

La levadura de cerveza tiene un contenido de prote\u00ednas muy alto<\/strong> (un 45-60%) y \u00e9stas son de alto valor biol\u00f3gico, ya que contiene todos los amino\u00e1cidos esenciales<\/strong>. Esto\u00a0 hace que sea un complemento ideal para dietas vegetarianas, que si no est\u00e1n bien dise\u00f1adas pueden ser carenciales en ciertos amino\u00e1cidos. De todas formas, y dado que la levadura de cerveza <\/a>se consume en peque\u00f1as cantidades, debemos considerar su aporte en prote\u00ednas a nuestra dieta como un complemento, no como un aporte \u00fanico de prote\u00ednas.<\/p>\n

Tambi\u00e9n es muy rica en minerales como el selenio<\/strong> que es un potente antioxidante, el f\u00f3sforo<\/strong> que participa en la formaci\u00f3n de los huesos y dientes y es necesario para la actividad de nervios y m\u00fasculos, el azufre<\/strong> que participa en la formaci\u00f3n de col\u00e1geno,\u00a0 el zinc <\/strong>que interviene en el sistema inmune y es imprescindible en \u00e1pocas de crecimiento y maduraci\u00f3n de los \u00f3rganos sexuales en la adolescencia y el cromo<\/strong> que interviene en la utilizaci\u00f3n de los hidratos de carbono y en el control del az\u00facar de la sangre, por lo que est\u00e1 muy indicada para pacientes diab\u00e9ticos.<\/p>\n

Todas estas cualidades hacen de la levadura de cerveza <\/a>un complemento alimenticio ideal para muy diversas situaciones como etapas de crecimiento, etapas de gran estr\u00e9s, de ex\u00e1menes, deportistas, convalecencias y enfermedades, como complemento a dietas vegetarianas, como suplemento para mejorar el pelo, la piel y las u\u00f1as, y un largo etc\u00e9tera.<\/p>\n

En el mercado se comercializa la levadura de cerveza <\/a>de distintas formas; en comprimidos, en copos o como granulado. Si no te agrada a\u00f1adir su sabor amargo, los comprimidos ser\u00e1n tu mejor opci\u00f3n, se pueden masticar o tragar directamente, y la dosis recomendada es de 8 a 10 comprimidos al d\u00eda. El granulado se puede a\u00f1adir a zumos, yogures, ensaladas, etc, y se recomienda tomar una cucharada sopera antes de cada comida en el caso de los adultos \u00f3 1-2 cucharaditas de caf\u00e9 al d\u00eda en el caso de los ni\u00f1os.<\/p>\n

Y creo que con todo lo dicho, \u00bfqui\u00e9n no se anima a a\u00f1adir la levadura de cerveza <\/a>a su dieta y a comprobar sus efectos beneficiosos?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Aunque sigamos una dieta saludable, que incluya una gran variedad de alimentos, en periodos de mucha actividad, de estr\u00e9s, de crecimiento o de enfermedad, pueden surgir ciertas deficiencias o estados carenciales de vitaminas y minerales. 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