Farina de civada integral
Descripció
Aquesta farina s’obté de la mòlta del gra sencer perquè conservi la fibra, minerals, vitamines i tota la riquesa d’aquest cereal.
La civada és un cereal molt apreciat pel seu excel·lent sabor, la seva versatilitat d’usos tant en alimentació com en cosmètica, les seves propietats emol·lients …
La FARINA DE CIVADA INTEGRAL DIAT Rádisson:
-Té un alt contingut de fibra (9,20%).
-La seva fibra és rica en betaglucans que ajuden a controlar el nivell de colesterol.
-És ideal per vegans i esportistes.
-Té un molt baix contingut de sodi.
PRESENTACIÓ: BOSSA DE 500 g
El nostre consell Salut amb sabor
EL NOSTRE CONSELL SALUT AMB GUST
La farina de civada té moltíssimes aplicacions, aquí us expliquem com fer unes delicioses galetes però en el nostre Instragram tenim un canal en el qual una dietista especialitzada en cuina ens ensenya receptes pas a pas.
GALETES DE CIVADA
Ingredients:
40 g de farina de civada integral
120 g de flocs de civada
60 ml d’oli d’oliva verge extra
40 g de sucre morè de canya integral
1 ou sencer
1 mica de sal
½ culleradeta de postres (3-3,5 g) de llevat en pols per rebosteria
Opcionalment es pot afegir 1 culleradeta de canyella, avellanes mòltes o trossejades, trocets de xocolata …
Elaboració:
Barrejar molt bé tots els ingredients de manera manual en un bol fins a formar una massa homogènia. Preescalfar el forn a 180-200 ºC. Per formar les galetes s’ha de tenir en compte que la massa és enganxosa. És recomanable fer petites boles i després aixafar-les fins que quedin fines. Col · locar les galetes a la safata de forn amb paper vegetal i coure durant 10 minuts aproximadament. Treure-les del forn, deixar-les refredar i ja estan llestes! Es conserven molt bé en un pot ben tancat.