Disfruta de unos deliciosos raviolis caseros , rellenos de lo que más te guste y sin gluten.
Ingredientes:
– 100 gr de harina sin gluten
– 1 huevo
– 1 cucharada de aceite de oliva
– relleno deseado
Preparación:
– Hacer un volcán con la harina y en el centro añadir el huevo y la cucharadita de aceite, amasar hasta que quede una masa elástica
– Pasar el rodillo hasta conseguir una plancha en forma de lasaña
– Dejar secar 5 minutos encima de un paño de cocina
– Preparar el relleno : salteando verdura por ejemplo.
– Poner una plancha sobre una cubitera, rellenar y cubrir con la otra plancha y apretar bien para que se unan. Cortar con un rodillo rizado
– Cocer 2 minutos en abundante agua con sal
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